福建政和沿袭千年饮茶习俗
俗话说：平地有好花，山里有好茶。福建政和县镇前、城远、阳原等高山乡镇、村庄，冬春季节云雾缭绕，空气寒冷。他们有得天独厚的茶叶生长环境。所生产的云绿茶香气浓郁，风味浓郁，可多次冲泡。 ，香气还在。由于这里气候寒冷，人们习惯围坐在火炉或火炉旁，一边聊天一边喝茶取暖。饮茶的习俗更是独特，几千年来一直沿袭。
红茶：政和高山区的每位新娘在结婚后必须举行四次红茶：第一次是在婚礼后的第二天早上，新娘要给公婆敬红茶，叔叔、叔叔和其他长辈；第二次是在婚礼后的第三天早上，新娘向前来帮忙办婚礼的女人们奉上新娘茶，以表达自己的谢意；第三次是每年春节期间，在选定的日子举行最隆重的新娘茶会。一般在正月初三、六、九这天举行，因为婚后第二年春节期间，新郎的亲戚要为新娘设宴，新娘还要举行新娘茶。感谢新郎的亲戚；第四次是端午节前一天，请喝红茶的人主要是村里的老年妇女。他们穿着盛装，戴着头饰，不需要带任何礼物。他们按顺序坐着。
新娘茶桌上通常放置茶调味品，以及甜、咸、水果等食物。新娘穿着简单的红色礼服，手持陶壶或手提水壶，将开水倒入每个茶碗（杯）中。她奉茶有序、恭敬，接受客人后向客人表示祝贺。客人喝完茶离开时，带走一根九尺九寸的婚绳，寓意从主人家借了幸福，获得了好运，预示着未来的生活会吉祥、平安、幸福。长久的幸福。
瓷壶茶：政和色彩缤纷的乡村厅堂里，通常摆着一张八仙桌。桌子上放着一个大瓷罐。大瓷壶一般高20厘米，直径12厘米。它是白色的，上面画有吉祥的字符。花、鸟、山水、虫、鱼等。
主人用一个圆柱形的大瓷壶泡中等大小的茶叶。冲泡后，将其放入由稻草或棉绒制成的隔热桶（teasu）中。锅口盖有一个大碗，可以盖上盖子清洗。可以作为茶具使用。农民下班回来口渴了，就直接把一碗倒进大碗里喝下去。方便、快捷、解渴。
据说用大瓷茶壶泡茶效果非常好，因为陶瓷茶具不吸水，韵味清晰悠长，传热保温适中，不会对茶产生化学反应，可以获得更好的泡茶效果。泡茶时的色香味。虽然茶质一般，算不上品茶，但可以解渴。
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